MANAGER DE RESTAURANT F/H

Le/la manager de restaurant assure la gestion opérationnelle et humaine de l’établissement. Il/elle veille à la qualité du service, à la satisfaction des clients et à l’atteinte des objectifs économiques, tout en garantissant le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Lieu de travail :

• Asnières-sur-Seine (92600)

• Champigny-sur-Marne (94500)

Missions principales

• Encadrer, former et animer l’équipe

• Organiser les plannings et gérer les effectifs

• Garantir la qualité du service et l’accueil des clients

• Superviser les opérations quotidiennes du restaurant

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité

• Gérer les stocks, les commandes et les inventaires

• Suivre les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, coûts, qualité)

• Participer à l’amélioration continue des procédures